Mineral suv ishlab chiqarish ultrafiltratsiya tizimi
Ultrafiltratsiya - bu moddalarni hajmi va molekulyar og'irligiga qarab ajratadigan membranali filtrlash usuli.Bu katta molekulalar va zarrachalarni saqlab qolgan holda kichikroq molekulalar va erituvchilar o'tishiga imkon beruvchi yarim o'tkazuvchan membranadan foydalanishni o'z ichiga oladi.
Turli sohalarda makromolekulyar eritmalarni, xususan, oqsil eritmalarini tozalash va konsentratsiyalash uchun ultrafiltratsiyadan foydalaniladi.U odatda kimyo va farmatsevtika ishlab chiqarish, oziq-ovqat va ichimliklarni qayta ishlash va oqava suvlarni tozalashda qo'llaniladi.Ushbu ilovalar resurslarni qayta ishlashga, mahsulot sifatini oshirishga va iflosliklarni olib tashlashga qaratilgan.
Bundan tashqari, ultrafiltratsiya qon dializida, buyrak funktsiyasi buzilgan bemorlarda qon oqimidan chiqindi mahsulotlar va ortiqcha suyuqliklarni olib tashlash uchun qo'llaniladigan tibbiy protsedurada juda muhimdir.Zararli moddalarni tanlab filtrlash orqali muhim tarkibiy qismlarni saqlab qolish orqali ultrafiltratsiya dializ bilan davolanishga muhtoj bo'lgan odamlarning farovonligini saqlashda muhim rol o'ynaydi.
Umuman olganda, ultrafiltratsiya turli sohalarda ajratish va tozalashning samarali vositasini ta'minlaydi, jarayonlarni yaxshilaydi va sanoat va tibbiy ilovalarda yaxshi natijalarga hissa qo'shadi.
Ultrafiltratsiya ichimlik suvini tozalash jarayonlarida, xususan, Germaniyadagi suv inshootlarida hal qiluvchi rol o'ynaydi.300 m3/soat quvvatga ega bo‘lgan ultrafiltratsiya usulidan xomashyo suvidan zarrachalar va makromolekulalarni olib tashlash, ichimlik suvi uchun zarur bo‘lgan standartlarga javob berishini ta’minlaydi.
Ultrafiltratsiya aholi soni ko'payib borayotgan alohida hududlarda mustaqil tizim sifatida yoki suv tozalash inshootlarida mavjud filtrlash tizimlarini almashtirish sifatida ishlatilishi mumkin.Yuqori darajadagi to'xtatilgan qattiq moddalarni o'z ichiga olgan suv bilan ishlashda, skrining, flotatsiya va filtrlash kabi birlamchi va ikkilamchi tozalashlar ultrafiltratsiya bilan oldindan tozalash bosqichlari sifatida birlashtiriladi.
UF jarayonlari an'anaviy davolash usullariga nisbatan bir qator afzalliklarga ega.Ular tozalash maqsadlaridan tashqari hech qanday kimyoviy moddalarni talab qilmaydi, bu esa kimyoviy moddalarsiz ichimlik suvi ta'minotini ta'minlaydi.Mahsulot sifati ozuqa suvining sifatiga qaramasdan barqaror bo'lib qoladi, bu esa ichimlik suvining ishonchli manbasini ta'minlash imkonini beradi.Bundan tashqari, UF o'simliklarining ixcham o'lchamlari ularni turli xil sozlamalar uchun mos qiladi.
Ultrafiltratsiyaning asosiy kuchli tomonlaridan biri uning suv sifati bo'yicha me'yoriy standartlardan oshib ketish qobiliyatidir.Patogenlar uchun 90-100% olib tashlash samaradorligi bilan UF tozalangan suv iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishini ta'minlaydi.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, UF jarayonlari membranani ifloslantirish va almashtirish bilan bog'liq qiyinchiliklarga duch keladi, bu esa qimmatga tushishi mumkin.Ushbu muammoni yumshatish uchun membrana birliklariga haddan tashqari shikast etkazmaslik uchun ozuqa suvini qo'shimcha ravishda oldindan tozalash kerak.
Ko'p hollarda ultrafiltratsiya teskari osmos (RO) o'simliklarida filtrlashdan oldingi bosqich sifatida ishlatiladi.RO membranalarini ifloslanish va shikastlanishdan himoya qilish orqali UF umumiy suv tozalash jarayonining samaradorligi va uzoq umrini optimallashtirishga yordam beradi.
Umuman olganda, ultrafiltratsiya xavfsiz ichimlik suvi ishlab chiqarish uchun samarali va keng qo'llaniladigan usul bo'lib, kimyoviy ishlatmaslik, doimiy yuqori mahsulot sifati va tartibga soluvchi standartlardan oshib ketish qobiliyati kabi afzalliklarni taqdim etadi.
Ultrafiltratsiya (UF) sut sanoatida, ayniqsa zardob oqsili konsentrati (WPC) va laktozaga boy permeat olish uchun pishloq zardobini qayta ishlashda keng qo'llaniladi.Bir bosqichda UF zardobni dastlabki ozuqa bilan solishtirganda 10-30 marta konsentratsiyalashi mumkin.
Ilgari, bug 'isitish, keyin baraban quritish yoki buzadigan amallar bilan quritish zardob uchun membranani filtrlash uchun muqobil edi.Biroq, bu usullar granullangan to'qimalari va erimasligi tufayli cheklangan qo'llanilishiga olib keldi.Bundan tashqari, bu usullar mahsulot tarkibiga mos kelmaydigan, yuqori kapital va operatsion xarajatlarga ega edi va quritishda ishlatiladigan haddan tashqari issiqlik tufayli ko'pincha oqsillarning bir qismini denatüratsiya qildi.
Bundan farqli o'laroq, pishloq zardobi uchun UF jarayonlari an'anaviy usullarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega:
Yaxshilangan energiya samaradorligi: UF jarayonlari bug 'isitish va quritish usullari bilan solishtirganda kamroq energiya talab qiladi.
Barqaror mahsulot sifati: Ish sharoitlariga qarab, UF jarayonlari oqsil konsentratsiyasi 35% dan 80% gacha bo'lgan zardob oqsili konsentratlarini berishi mumkin.Bu barqaror mahsulot sifatini ta'minlaydi.
Protein yaxlitligini saqlash: UF jarayonlari o'rtacha sharoitda ishlaydi, bu protein denatüratsiyasini oldini olishga yordam beradi.Natijada, zardob konsentrati tarkibidagi oqsillar buzilmagan holda qoladi va o'z funksionalligini saqlab qoladi.
Biroq, pishloq zardobi uchun UF jarayonlari ifloslanish bilan bog'liq muammolarga duch keladi, bu esa mahsuldorlikni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.Pishloq zardobida yuqori miqdorda kaltsiy fosfat mavjud bo'lib, bu membrana yuzasida potentsial cho'kmalarga olib kelishi mumkin.Buni hal qilish uchun yemning pH va haroratini muvozanatlash, kaltsiy tuzlarining eruvchanligini ta'minlash uchun jiddiy dastlabki tozalash choralari zarur.
Xulosa qilib aytganda, UF jarayonlari sut sanoatida, xususan, zardob oqsili konsentratlarini ishlab chiqarishda oqsillar kontsentratsiyasini inqilob qildi.Ular energiya samaradorligi, barqaror mahsulot sifati va oqsil yaxlitligini saqlashni taklif qiladi.Biroq, kaltsiy fosfat konlaridan kelib chiqadigan ifloslanishni oldini olish uchun choralar ko'rish kerak.
Ultrafiltratsiya (UF) sut sanoatidan tashqari ko'plab boshqa ilovalarga ega.Ba'zi qo'shimcha dasturlarga quyidagilar kiradi:
Qog'oz pulpa tegirmonidan oqava suvni filtrlash: UF qog'oz pulpa tegirmoni faoliyati davomida hosil bo'lgan oqava suvdan to'xtatilgan qattiq moddalar, lignin va boshqa ifloslantiruvchi moddalarni samarali ravishda olib tashlashi mumkin, bu atrof-muhit qoidalariga rioya qilish va qayta foydalanish yoki oqizish uchun toza suv ishlab chiqarishga yordam beradi.
Pishloq ishlab chiqarish: UF pishloq ishlab chiqarishda sut oqsillarini konsentratsiyalash va ortiqcha suvni olib tashlash uchun ishlatiladi, natijada pishloqdagi protein miqdori yuqori bo'ladi.Bu jarayon ko'pincha ultrafiltrlangan sut deb ataladi.
Sutdan ba'zi bakteriyalarni olib tashlash: UF xom sutdan bakteriyalar, sporalar va somatik hujayralarni olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin, bu sut sifatini yaxshilaydi va saqlash muddatini oshiradi.
Jarayon va oqava suvlarni tozalash: UF turli sohalarda qattiq moddalarni, kolloidlarni va makromolekulalarni texnologik va oqava suv oqimlaridan ajratish va olib tashlash uchun ishlatiladi.Bu to'xtatilgan qattiq moddalar va organik ifloslantiruvchi moddalarni kamaytirishning samarali usuli bo'lib, natijada qayta foydalanish yoki oqizish uchun toza suv olinadi.
Fermentlarni tiklash: UF fermentlarni fermentatsiya bulonlaridan yoki boshqa manbalardan ajratish va tiklash uchun ishlatilishi mumkin.Jarayon fermentlarni tozalash va kontsentratsiyalash imkonini beradi, bu esa ularni oziq-ovqat, farmatsevtika va bioyoqilg'i kabi turli sohalarda qo'llash imkonini beradi.
Meva sharbati konsentratsiyasi va aniqlanishi: UF suvni olib tashlash va hajmini kamaytirish orqali meva sharbatlarini konsentratsiyalash uchun ishlatiladi, natijada tabiiy meva qattiq moddalari va lazzatlarining yuqori konsentratsiyasi paydo bo'ladi.Bundan tashqari, UF to'xtatib qo'yilgan qattiq moddalar va loyqalikni olib tashlash orqali meva sharbatlarini tiniqlashtirishi mumkin, natijada mahsulot yanada tiniq va ko'zga jozibador bo'ladi.
Dializ va boshqa qon muolajalari: UF qon oqimidan chiqindi mahsulotlar, ortiqcha suyuqliklar va toksinlarni olib tashlash uchun dializ va qonni davolash jarayonlarida keng qo'llaniladi.UF membranalarining molekulalarni o'lchamiga qarab tanlab filtrlash qobiliyati qonda muhim tarkibiy qismlarni saqlab qolgan holda zararli moddalarni olib tashlash imkonini beradi.
Proteinlarni tuzsizlantirish va erituvchi almashinuvi (diafiltratsiya orqali): UF oqsillarni tuzsizlantirish va erituvchi almashinuvi uchun ishlatilishi mumkin.Bu jarayon oqsil eritmalaridan tuzlarni olib tashlash va erituvchini kerakli bufer yoki eritmaga almashtirishni o'z ichiga oladi.
Laboratoriya darajasida ishlab chiqarish: UF odatda laboratoriyalarda oqsillar, fermentlar va nuklein kislotalar kabi biomolekulalarni kontsentratsiyalash, tozalash va ajratish uchun ishlatiladi.Bu tadqiqot va laboratoriya miqyosidagi ishlab chiqarishda qimmatli vositadir.
Suyak kollagenini radiokarbonli aniqlash: UF radiokarbonni aniqlash uchun arxeologik suyak namunalaridan kollagenni olish va tozalashda hal qiluvchi rol o'ynaydi.Jarayon aralashadigan moddalarni olib tashlash imkonini beradi, aniqroq va ishonchli tanishuv natijalarini ta'minlaydi.
